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夏季水果挑着吃(组图)
发布时间:2020-08-15 07:51 | 信息来源:扑克之星最新安卓下载

  伴随着火辣的太阳,厦门快速地热了起来!要消暑,要去火,要凉爽,当然离不开琳琅满目的水果。与蔬菜一般,水果应该成为我们健康养生的好伙伴。厦门市中山医院营养科主任医师梁成强建议,水果虽好,却也不能乱吃、过量地吃,了解水果的温热寒凉,并结合自己的身体实际,才能达到最佳的水果养生效果。区分寒凉温热

  梁医师建议,对于体质平和的人来说,什么水果都能吃,但不要长期大量偏食某一种或某几种水果,最好寒凉性和温热性水果交替食用。

  寒凉水果解燥热。香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等属于寒凉性的,实热体质的人可以适当多吃一些。因为实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。

  温热水果补虚寒,比如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等温热性水果,就比较适宜虚寒体质人群。对于这类体质的人,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果,无疑是补寒佳品。

  不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。水果不宜过量吃

  水果虽好,却也不能当饭吃。特别是现在很多人流行水果减肥,其实从营养学角度来讲,并不可取,应以均衡摄入营养为好。人体每日摄入的水果在200-300克之间就可以了,而且大部分水果其实都不适合空腹吃,容易产生副作用。

  夏天吃水果容易掉入凉爽误区,尤其是寒凉水果吃多了,会产生不同的危害。比如梨、柑橘、柚子等,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。

  气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种凉性水果时要特别谨慎,最好不要吃。气虚,一般是指中气不足、力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。老曾教你挑水果

  夏天的水果怎么挑,让厦门逛市场专家老曾来传授,通用法则是一闻、二看、三捏。

  一闻,成熟的水果会散发出特有的香味,可用鼻子闻水果的底部,香气愈浓表示水果愈甜,如香瓜、菠萝等。二看,挑水果应选择中等大小、色泽均匀的。若果色不均,吃起来可能偏酸偏涩,也有可能是甜过头。若水果上有黑斑、褐斑,不要挑选。另外,通过观察水果光泽度、果实上的梗来辨别新鲜度。三捏,摸软硬度,半成熟果实硬而脆,之后会变软。木瓜、香蕉,要在肉质变软时食用,但像苹果等则适合在半成熟时食用。大的水果可以按以上方法来挑选,而樱桃等个头小的水果,最简单的方法就是尝一个。导报记者 何淑芳 通讯员 陈克/文 沈威/图


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